Farmors julkorv

Denna korv är en tradtion att stoppa varje år. Den har nog stoppats i 100 år och jag har varit lyckligt medveten om den i drygt 35 år. Första korven äter man på luciadagen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 kg halvkokt potatis
  • 2 kg fläskkött
  • 2 kg nötkött
  • 2 kg fläskfett
  • 2 liter mjölk
  • 1 påse malda neijlikor
  • 9 msk salt
  • kryddpeppar efter smak
  • 10 meter krokfjälkster
  • bomullssnören

Gör så här

  1. Koka potatisen och låt den kallna innan den mals.
  2. Mal allt annat. Blanda i hop med mjölken och kryddorna. Blanda väl. Det är händerna man får blanda med.
  3. När du sen ska koka korven, så gör det i 30 minuter tillsammans med lagerblad

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Smörig & storslagen fransk chardonnay
98 kr