Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 100 g rökt skinka
- 2 kokta, kalla potatisar
- 400 g fläskfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 ägg
- ca 2 dl vatten
Gör så här
- Skär skinkan i små tärningar. Riv eller mosa potatisen. Blanda färsen med skinka, potatis, salt och peppar. Tillsätt ägg och vatten och arbeta färsen smidig. Forma till en limpa och lägg den i en smord ugnssäker form. Stek i 175° ca 1 timme. Ös ev under tiden med den sky som bildas eller pensla med litet smält matfett.
- Skär upp skinkfärsen. Vispa ur formen med litet hett vatten till sky. Servera med kokt eller pressad potatis,sky och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
