Gör så här

1. Koka riset, så många portioner som behövs, enligt anvisning på förpackningen.
2. Lägg fiskfiléerna i en stor, smord, ugnssäker form. Salta lätt och droppa över citronsaften. Täck formen med folie och ställ in den i 200° ca 10 minuter så att fisken blir nätt och jämnt kokt.
3. Ta upp fisken med stekspade och lägg det kokta riset i botten på formen. Lägg fisken över riset och strö över klippt dill.
4. Gör stuvningen: Ansa och skiva svampen och fräs den i matfett i en stekpanna tills den är mjuk och har fått litet färg. Strö över mjöl och späd med grädde och låt det hela puttra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Häll stuvningen över fisken i formen. Skiva tomaterna och fördela dem över svampstuvningen. Strö över riven ost och gratinera rätten ca 10 minuter eller tills ytan fått vacker färg.