Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 700-900 g fläskfilé
- Smör
- Salt
- Svartpeppar
- Tomatröran:
- 2 dl finhackad gullök
- 2 msk smör
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 500 g krossade tomater
- 1 tsk salt
- 1 tsk mexikansk kryddblandning
- ½ tsk timjan
- ½ tsk vitlökspulver
- Garnering:
- 2 dl riven herrgårdsost
- 1 dl riven parmesanost
Gör så här
- Putsa och skär fläskfilén i skivor, salta och peppra.
- Bryn köttet och lägg det i en ungsfast form.
- Fräs den finhackade löken i smör, tillsätt krossade tomater.
- Salta och krydda tomatröran. Låt det små koka i ca 10 minuter.
- Fördela tomatröran över det brynta köttet. Strö över de blandade rivna ostarna över tomatröran,
- Hit kan man förbereda.
- Gratinera mitt i ugn på 225 grader i ca 20-25 minuter.
- Koka ris och gör en god sallad till
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
