Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Festgratäng med ris och räkor
Det här är en festlig variant på en traditionell fiskgratäng. Istället för fisk använder du räkor som får ligga på en mustig risbädd med ett täcke av grädde och majonnäs. Gott, enkelt och billigt.
Ingredienser
- 6 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 3 dl långkornigt ris
- 2 tsk curry
- Smör eller margarin till formen
- 1 burk sparris i bitar
- 1 burk champinjoner
- 500 - 750 g räkor med skal
- 1½ dl tjock grädde
- 3 - 4 msk majonnäs
- 2 äggvitor
Gör så här
- Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i ris och curry och sjud riset under lock, 18-20 minuter. Smörj en ugnssäkert form och häll upp riset i formen.
- Låt sparrisen rinna av väl och fördela den och champinjonerna över riset. Skala räkorna och lägg upp dem i formen.
- Vispa grädden tjock och blanda den med majonnäs. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i grädden. Fördela såsen överst i formen och gratinera i 225 grader ca 20 minuter tills rätten fått fin färg. Servera gratängen omedelbart.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
