Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400 g lax, torsk och sej i fisktärningar
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar, nymald
- 150 g räkor, skalad vikt
- 3 portioner potatismos av pulver
- 1 äggula
- Sås:
- Ca: 1 dl fiskspad
- 3 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk hummerfond
- ½ tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 msk dill
Gör så här
- Lägg de frysta fisktärningarna i en smord ugnssäker form. Salta och peppra fisken. Tillaga i mikro på full effekt, ca 3 minuter tills fisken är halvtinad.
- Sås:
- Häll fiskspadet från formen i en kastrull tillsammans med mjölk och vetemjöl. Vispa och koka upp under omrörning. Tillsätt hummerfond, salt och peppar. Smaksätt med dill. Häll såsen över fisken och strö över räkorna.
- Tillaga potatismoset enligt anvisningen på förpackningen och blanda ner en äggula. Spritsa eller klicka med en sked moset runt kanten på formen och gratinera i mitten av ugnen, ca 10 minuter. Servera med sallad.
- Ugn: 225º
Kommentarer
@browneyedsusan
Jättegod gratäng. Lättlagad är den också.
@Ylva Suominen
Mycket god gratäng...
Min Sambo är annars inte förtjust i fiskgratäng, men denna tyckte han mycket om.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
