lillangbg

15 recept

Recept av @lillangbg

@lillangbg

Fisktagine från Essaouira

I Marocko möts Afrikas hettas med Sydeuropas mjuka värme I kuststaden Essaouira tillagas fisken i lerkärlet tagine. Vi lagar samma rätt i vanlig ugnsform.

@lillangbg

Matig couscous

Detta är ett gott tillbehör till de flesta rätter. Stekt kyckling, grillspett, fläskfilé – ja, vad man vill. Med yoghurtsås, harissa och chermoula går…

@lillangbg

Fisktagine med gryn

Ett rätt inspirerad av Medelhavets svalka och Saharas hetta. Tagine kallas både kärlet, ett ugnssäkert djupt lerfat med toppigt lock, och rätterna som liknar…