Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Gratängsmeten:
- ½ dl finhackad gul lök, ca 40 g
- ½ msk smör
- 2 dl crème fraiche
- 2 ägg
- 3 äggulor
- ½ dl riven cheddarost, ca 20 g
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald vitpeppar
- ½ krm muskotnöt
- Smaksättning:
- 1 liten purjolök, ca 200 g
- ½ tsk salt
- 2 msk nypressad citronsalt
- Dekoration:
- Hummerkött eller valfri rom
- Färsk dill
Gör så här
- Sätt ugnen på 140°. Finhacka den gula löken och smält ner den i smöret tills den mjuknat.
- Strimla och finhacka purjolöken. Förväll den någon minut i lättsaltat citronvatten. Låt purjolöken rinna av i trådsil.
- Vispa samman crème fraiche, ägg och äggulor, cheddarost, lök, salt, vitpeppar och riven muskot i en bunke. Tillsätt purjolöken och blanda väl.
- Smöra en 2-liters avlång bakform. Förse botten med ett smörat smörpapper. Häll i äggsmeten och grädda mitt i ugnen ca 40 minuter tills den har stannat. Låt den kallna och skär den sedan i lagom munsbitar.
- Placera en hummerbit eller en klick valfri rom på toppen. Garnera med lite dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
