Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg
- 2 1/2 - 3 dl vetemjöl
- 150 - 200 gr margarin
- 1 krm salt
- 3 dl riven ost (emmenthaler)
- 1 dl kalt vatten
- Fyllning 1
- 300 g nöttfärs (finmalen)
- 1 stor gul lök
- 2 msk margarin eller smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Fyllning 2
- 2 msk margarin eller smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 burk grön sparris med spad 425 g
- 2 dl grädde
- 1 dl riven ost (emmenthaler)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 - 4 vitlöksklyftor
Gör så här
- Blanda ihop mjöl, marg, salt och den rivna osten.
- Tillsätt det kalla vattnet. Låt degen vila svalt.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Gör fyllning 1.
- Bryn kött och hackad lök med margarin och krydda med salt, peppar och vitlök.
- Gör fyllning 2.
- Smält margarin och tillsätt mjöl. Låt koka en stund. Häll i sparrisspadet, osten och grädden. Stuvningen ska vara tjock och glansig. Krydda med salt och peppar. Lägg i sparrisen skuren i bitar.
- I en väl smord form plattas degen ut och gräddas c:a 10 min
- Där efter fylls formen med köttblandningen och sedan sparrisstuvningen.
- Grädda i 30 min
- Lycka till och smaklig måltid
Kommentarer
@guns
2 -4 vitlökslklyftor i stuvningen också eller?
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
