Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Deg:
- 100 g smält margarin
- 2 dl ljummet vatten
- 50 g jäst
- ½ tsk salt
- 2 ägg
- 1 liter vetemjöl
- Fyllning:
- 800 g köttfärs
- 2 stora gula lökar
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 5 msk tomatpuré
- 1 köttbuljong tärning
- 1½ tsk italiensk salladskrydda
- 3 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 ½ tsk basilika
- 1 ½ tsk oregano
- 2 dl riven smakrik ost t.ex prästost
- 50 g ädelost
- Sås till servering.
- 6 dl gräddfil
- 2 dl créme fraiche
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 krm salt
- 3 krm svartpeppar
- 2 ½ tsk italiensk salladskrydda
Gör så här
- Rör ihop degen och låt den jäsa ca. 30 minuter.
- Dela degen i 2 bitar, kavla ut en bit så stor att den täcker en långpanna. Lägg den i botten på långpannan.
- Bryn köttfärs och lök, blanda i resten av ingredienserna utom osten. Låt puttra några minuter och smaka av om det behövs mer kryddor.
- Bred fyllningen över degen i långpannan, strö över osten och smula över ädelosten. Kavla ut den andra biten deg och lägg den som ett lock över fyllningen. Strö över lite ost som dekoration och grädda i 200 grader ca 25 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
