Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Fetaostburgare:
- 500 g kött - eller blandfärs
- 1 stor gul lök
- 1 röd chilifrukt
- 2 ägg
- 1 msk soja
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 200 g fetaost
- Tzatziki:
- ½ gurka
- 2 krm salt
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk olivolja
- 1 krm peppar
Gör så här
- Tsatziki
- Riv gurkan grovt. Lägg den i ett durkslag. Salta och låt den rinna av under ca 1 /2 timme. Pressa vitlöken. Blanda yoghurt, vitlök, vinäger, olja och peppar. Smaka eventuellt av med salt.
- Fetaostburgare
- Finhacka lök och chili och blanda med färs, ägg, soja, salt och peppar. Smula ner osten och blanda ytterligare. Forma till 4 burgare och stek eller grilla 3-4 minuter/sida.
- Servera med tsatziki, bröd, sallad och eventuellt klyftpotatis.
Kommentarer
@Annika Wall
Jag hade planerat att göra andra biffar när jag såg ditt recept. Biffarna blev kanongoda och höll ihop riktigt bra vilket kan vara lite svårt ibland. Jag serverade med tzatsikin, en grekisksallad och en råkostsallad till. Eftersom vi inte hade några hamburgerbröd hemma så gned jag in toast med vitlök och stekte den i lite olivolja på spisen. Hela familjen tyckte detta var jättegott. Tonåringarna tog inte fram någon ketchup vilket är ett mycket bra betyg.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
