Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 800 g blandfärs
- 2 äggulor
- ½ dl mjölk
- 300 g purjolök
- 120 g fetaost
- 600 g potatis
- Saften av 1 citron
- ½ röd chilifrukt
- 4 dl matlagningsyoghurt
- Smör till stekning
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Fräs i lite smör, låt svalna. Blanda ner den i färsen tillsammans med äggulor och mjölk. Salta och peppra.
- Hacka purjolöken och fräs den i lite smör. Skär fetaosten i fina tärningar och blanda med purjolökshacket. Arbeta ihop fetaost, purjolök och färs och gör sex rejäla biffar.
- Stek färsbiffarna i smör, salta och peppra och efterstek i ugn på 175 grader ca 10 minuter.
- Skala under tiden potatisen och skiva den ganska tunt. Bryn den i smör och pressa citronsaften över. Salta och peppra.
- Dela chilifrukten och ta ut kärnorna. FInhacka chilin och blanda ned den i yoghurten och smaka av med salt. Servera biffarna med chiliyoghurt och potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
