Fetaostsallad med grillade pilgrimsmusslor

Superenkel och underbart god sallad på grekiskt vis. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g fetaost
10 st kalamataoliver
1 ask körsbärstomater
1 röd lök
½ huvud ekbladsallad
½ huvud krispsallad
12 pilgrimsmusslor

Gör så här

Bryt salladsbladen, tärna fetaosten, skär löken, tillsätt tomaterna. Krydda salladen med olivolja, svartpeppar och balsamvinäger efter behag. Stek pilgrimsmusslorna i olivolja och svartpeppar. Lägg pilgrimsmusslorna ovanpå salladen.