Fettförbränningssoppa

Variera proportionerna mellan dom olika grönsakerna. Koka 250-500 g åt gången och gör en ny kastrull soppa minst varannan dag - förvara den i kylskåp. Skölj grönsakerna men skala dom inte.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 knippor salladslök eller 1 stor lök/purjolök, finhackad
1 medelstort blomkålshuvud, delas i buketter (ta med dom gröna bladen), eller 1 stor broccolikvist i buketter
125 g spenat eller ½ litet vitkålshuvud, hackat
1 stor röd, grön eller gul paprika, urkärnad och hackad
6-8 selleristjälkar, hackade
2-3 stora morötter, skivade
1-2 tsk vardera av krossade spiskumminfrön och korianderfrön (valfritt)
1 portion kyckling buljong, Obs! se eget recept!!
4-5 stora, mogna tomater, hackade eller 1 burk, 400 g, konserverade hela tomater
Saften av ½ citron eller 1 lime
Korainderblad eller slätbladig persilja, grovhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade eller krossade (valfritt)
1/4 - ½ tsk cayennepeppar

Gör så här

Lägg alla grönsaker utom tomaterna i en stor kastrull tillsammans med eventuella kryddor. Tillsätt buljong och lite vatten om det behövs, så att grönsakerna täcks. Värm soppan tills den nästan kokar och tillsätt tomater och citron- eller limesaft.
Tillsätt eventuellt örter och vitlök. Krydda efter smak med cayennepeppar.
Låt soppan puttra i 20-30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.