Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- Svartpeppar
- 1 msk smör
- ½ gul lök
- 100 g rökt skinka i bit
- 1 msk tomatpuré
- 3 dl vispgrädde
- 1 tsk körvel
Gör så här
- Putsa och skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.
- Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp köttet.
- Skala och hacka löken. Fräs den i smör ca 3 minuter, tills den är mjuk. Skär skinkan i mycket små tärningar. Blanda med löken. Tillsätt tomatpuré, grädde och körvel.
- Smaksätt med salt och peppar. Lägg i köttet. Låt alltsammans koka på svag värme ca 5 minuter. Servera med t ex råstekt potatis och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
