Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé
- 2 tsk soja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 burk champinjoner
- Margarin till stekning
- 75 g soltorkade tomater
- 3 dl kalvbuljong
- 1 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- Salt
- Peppar
- 25-50 g gorgonzola
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Putsa och skär filén i strimlor och lägg dem i sojan blandad med paprikapulvret. Lägg blandningen i en smord eldfast form.
- Stek svampen i margarinet och blanda med de strimlade soltorkade tomaterna och köttet. Vispa ihop buljongen, grädden och vetemjölet i en kastrull och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen 20-30 minuter. Ta ut formen och smula osten över gratängen. Ställ in den i ugnen 5-8 minuter. Servera med ris.
Kommentarer
@maria svantesson
Full poäng av mej och min familj. Det var verkligen jättegott. Tack för receptet!!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
