Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 gul lök
- 200 g champinjoner
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 1 dl grädde
- 1 msk kalvfond
- 1 msk maizena redning
- 1 dl gröna oliver med pimento
Gör så här
- Putsa köttet och skär det i skivor. Krydda med salt och peppar, och bryn på båda sidor.
- Skala och hacka löken och dela champinjonerna. Låt fräsa med ett par minuter.
- Tillsätt tomatpuré, vatten, grädde och fond, och koka ihop i 5 minuter.
- Red av med redning och koka i 3 minuter. Tillsätt halverade oliver och smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller klyftpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
