Filégryta med chorizo och bacon

Eget påhitt som gjorde kanonsuccé.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 kg fläskfilé eller fläskytterfilé
  • 300 g Red Hot Chorizo
  • 300 g bacon
  • 500 g champinjoner
  • 2 stora gula lökar
  • 6-7 vitlöksklyftor, eller så många man vill ha
  • 5 dl grädde
  • 5 dl mjölk
  • 3 köttbuljongtärningar
  • 2 tsk oregano
  • 1-2 msk soja
  • Salt
  • Pepparmix (svart, grön, vit och rosépeppar)
  • Smör till stekning

Gör så här

  1. Dela filéerna i bitar (ca. 2x2 cm), hacka lök och svamp i ganska stora bitar och finhacka baconet. Skär chorizon i halva slantar.
  2. Börja med att knapersteka det finhackade baconet. Använd därefter baconfettet för att bryna filébitarna. Lägg över i en stor stekgryta.
  3. Bryn lök och svamp tills mesta vätskan i svampen är borta. Lägg ner korven och slå över grädde och mjölk. Pressa i vitlöken och lägg i buljongtärningarna. Låt koka ett par minuter.
  4. Slå över allt till grytan med kött. Smaka av grytan med resten av kryddorna.
  5. Servera med kokt potatis och en sallad.
  6. Smaklig måltid!!!

Kommentarer

Jättegott, kommer att göras igen!
Tack för ett bra recept, jätte gött :)
Jättegott! Alltid jubel när denna rätt kommer på bordet
Tack för bra recept !1
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
Så jäkla kul att se att så många gillar denna rätt ;) Tack för alla fina kommentarer och nu är det 1199 som sparat receptet. Den 1200'e ska jag bjuda på denna rätt om den personen kommer hit! ;D
En klar favorit, kommer att göras ofta!
Absolut en stark 5a!! Tack för receptet =)
Super gott. klar 5
Det här var gott. Jag använde kycklingfilé. Uteslöt svampen sen redde jag med maizena. Serverade med ris. Ja, blev kanongott helt enkelt.
Väldigt gott! Bjöd på detta med kyckling i st f filé, bjöd hem kompisar. Alla åt - massor! Serverade ris till. Yummie, yummie!
Mycket god! Kan rekommenderas^_^
Kanongott, jag använde kycklingfilé och det gick också jättebra.
JÄTTEGOTT!! Tack Wildlife
Det går säkert bra att använda kyckling istället... :-)
Kan man använda kyckling istället för fläskfilé? Marie
Nej, vi tyckte inte det iallafall, men börja med bara 2-3 klyftor vitlök om du vill vara säker. Det kan ju skilja mycket i storlek och styrka när det gäller vitlök, men den jag använde var nog ganska normal... :-)
Blir den mycket stark

Liknande recept