@wildlife

Filégryta med chorizo och bacon

Eget påhitt som gjorde kanonsuccé.

FläskytterfiléFläskytterfilé i gryta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 kg fläskfilé eller fläskytterfilé
  • 300 g Red Hot Chorizo
  • 300 g bacon
  • 500 g champinjoner
  • 2 stora gula lökar
  • 6-7 vitlöksklyftor, eller så många man vill ha
  • 5 dl grädde
  • 5 dl mjölk
  • 3 köttbuljongtärningar
  • 2 tsk oregano
  • 1-2 msk soja
  • Salt
  • Pepparmix (svart, grön, vit och rosépeppar)
  • Smör till stekning

Gör så här

  1. Dela filéerna i bitar (ca. 2x2 cm), hacka lök och svamp i ganska stora bitar och finhacka baconet. Skär chorizon i halva slantar.
  2. Börja med att knapersteka det finhackade baconet. Använd därefter baconfettet för att bryna filébitarna. Lägg över i en stor stekgryta.
  3. Bryn lök och svamp tills mesta vätskan i svampen är borta. Lägg ner korven och slå över grädde och mjölk. Pressa i vitlöken och lägg i buljongtärningarna. Låt koka ett par minuter.
  4. Slå över allt till grytan med kött. Smaka av grytan med resten av kryddorna.
  5. Servera med kokt potatis och en sallad.
  6. Smaklig måltid!!!

Kommentarer

@YWONNE ERIKSSON
Jättegott, kommer att göras igen!
@schablloner
Tack för ett bra recept, jätte gött :)
@lordpansar
Jättegott! Alltid jubel när denna rätt kommer på bordet
@beriti
Tack för bra recept !1
@Monika Andersson
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
@Monika Andersson
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
@Monika Andersson
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
@Monika Andersson
Kanongott !! Klar fullpoängare :)
@Janne Göransson
Så jäkla kul att se att så många gillar denna rätt ;) Tack för alla fina kommentarer och nu är det 1199 som sparat receptet. Den 1200'e ska jag bjuda på denna rätt om den personen kommer hit! ;D
@Mariana Linder
En klar favorit, kommer att göras ofta!
@farlini
Absolut en stark 5a!! Tack för receptet =)
@christin nilsson
Super gott. klar 5
@Inger
Det här var gott. Jag använde kycklingfilé. Uteslöt svampen sen redde jag med maizena. Serverade med ris. Ja, blev kanongott helt enkelt.
@Margareta Johansson
Väldigt gott! Bjöd på detta med kyckling i st f filé, bjöd hem kompisar. Alla åt - massor! Serverade ris till. Yummie, yummie!
@niloin
Mycket god! Kan rekommenderas^_^
@Anette Boberg
Kanongott, jag använde kycklingfilé och det gick också jättebra.
@Anne-Marie Lindqvist
JÄTTEGOTT!! Tack Wildlife
@Janne Göransson
Det går säkert bra att använda kyckling istället... :-)
@marierohrl
Kan man använda kyckling istället för fläskfilé? Marie
@Janne Göransson
Nej, vi tyckte inte det iallafall, men börja med bara 2-3 klyftor vitlök om du vill vara säker. Det kan ju skilja mycket i storlek och styrka när det gäller vitlök, men den jag använde var nog ganska normal... :-)
@Edeweig Enlund
Blir den mycket stark

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar