Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 skivor lövbiff, ca 600 g
- salt
- peppar
- 100 - 125 g vitlöksost, typ Cantadou
- 2 stora ättiksgurkor
- 1 msk smör eller margarin
- 2 dl vatten
- 2 dl kaffegrädde
- 3/4 köttbuljongtärning
- 1 tsk kinesisk soya
- 1 msk maizena
- Garnering:
- persilja
Gör så här
- Krydda lövbiffarna med salt och peppar. Bred ca hälften av osten på biffarna.
- Skär varje ättiksgurka i fyra delar på längden. Lägg 1/4 gurka på varje biff och rulla samman dem till rulader. Smält matfettet i en stekpanna och bryn ruladerna runtom tills de fått färg. Låt dem eftersteka under lock ca 15 minuter. Ta upp dem och håll dem varma.
- Vispa ned vatten, grädde, buljongtärning, resten av osten och soyan i pannan. Låt det koka några minuter. Rör ut maizena i litet vatten och vispa ned den i såsen. Låt det koka tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ruladerna i en serveringsform och häll såsen över. Strö över rikligt med hackad persilja och servera med potatis eller ris och en fräsch sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
