Finsk kålrotslåda

Denna rätt har vi alltid på vårt julbord. Sen kan man ju äta den som vardagsmat tillsammans med köttbullar.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 stora kålrötter
drygt 1 matsked salt
½ liter vatten eller skinkspad
1 dl ströbröd
2 dl grädde eller mjölk
1 liten gul lök
2 msk smör
( 2 - 3 matskedar sirap)
½ tsk vitpeppar
2 ägg

Gör så här

Tärna kålrötterna och koka dem mjuka.
Mosa dem till en puré.
Tillsätt kokspad så att den får en lös konsistens.
Låt ströbrödet ligga en stund i grädden eller mjölken och blanda den i purén.
Riv löken och bryn den ljust brun i smör eller ister.
Låt den kallna och blanda den i den kallnade purén.
Slutligen tillsätts kryddorna och äggen.
Häll alltsammans i en smord ugnsfast form. Strö över ströbröd och grädda i medelvarm ugn, 200 - 225 grader, i cirka 1 timme.

Kommentarer

@lisacattis

Älskar kålrotslådan. Underbar till julskinkan :-)

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…