Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 liter gammeldags mjölk
- 4 msk ostlöpe
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- Ca 1 dl grädde
Gör så här
- Värm upp mjölken i en kastrull (till 37 grader ungefär)
- Tillsätt ostlöpen
- Ta av kastrullen från plattan och låt mjölken tjockna till, det tar ungefär 10 minuter
- Koka upp igen i ca en timme minuter tills det har blivit klumpar (se bild) och tillsätt grädden.
- Låt svalna och förvara i kylskåp (eller ät ljummen)
- Servera med lite strösocker och ät!
Kommentarer
@vicki41
Finsk ostsoppa ska ätas med en "liten klick" ljus sirap enligt mig.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
