Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 l färska trattisar eller
- 4 dl förvälld svamp
- 2 msk smör
- 1 gul lök
- 2 potatisar
- 3 msk vetemjöl
- 1 l vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 tsk salt
- 1-2 msk soja
- 1 paket tärnad bacon
- 1 dl mellangrädde
- 2-3 msk hackad färsk mejram eller
- 1 tsk torkad
- ½ dl hackad persilja
Gör så här
- Skär svampen i mindre bitar och fräs den i smör några minuter
- Skala och finhacka löken och skär den skalade potatisen i tärningar. Lägg ner i grytan och fräs ytterligare några minuter under omröring.
- Strö över vetemjöl och späd lite i sänder med vatten. Tillsätt buljongtärningarna och smaka av med salt och soja. Koka i 15 minuter.
- Fräs baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper.
- Blanda ner grädde och bacon i soppan. Smaka av med mejram och strö över hackad persilja.
Kommentarer
@Lena Mattsson
Mums säger vi. Tyvärr ingen bacon men den va god ändå. Kommer jag att göra fler gånger.Betyget blir en femma.
Lena
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
