Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g kalv- eller fläskfilé
- 1 gul lök, hackad
- Smör att steka i
- 10 färska champinjoner, skivade eller kvartade
- 2 msk mjöl
- 2 dl vitt vin
- 5 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Rösti:
- 400 g halvkokt potatis
- Olja
- Smör
- Salt
- Peppar
- Muskot
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°
- Koka potatisarna med skalet på i en gryta med lättsaltat vatten.
- Låt dem inte bli helt färdigkokta.
- Skala potatisarna och riv dem grovt.
- Forma plättar av potatisen och stek dem hastigt i en panna med smör och lite olja.
- Salta och peppra och krydda eventuellt med lite muskot.
- Vänd dem och låt sedan steka färdigt i ugnen.
- Finstrimla köttet.
- Skala och hacka löken och dela champinjonerna.
- Hetta upp en stekpanna och fräs köttet i smör tillsammans med lök och champinjoner.
- Pudra med mjöl och slå över vin och grädde.
- Låt koka i 10 minuter och smaksätt med salt och peppar.
- Servera kalvfilén tillsammans med röstin och eventuellt gelé.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@Heidi Sjöström
Röstin var jättegod, dock lite svårt att vända den utan att den faller i bitar.
Men grytan fick smaksättas med flertalet andra ingredienser för att den skulle smaka något, den var enligt mina smaklökar inte alls god till en början. tyvärr...):-
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
