Gör så här

1. Strimla purjolöken fint och glansa den på mellanvärme i en stekpanna. Strimla paprikan tunt och fräs med den ett tag.
2. Häll lite olja i botten på en ugnsform och bred ut grönsaksfräset ovanpå.
3. Torka av fiskfiléerna, salta och peppra dem på båda sidor. Lägg ut dem i formen och smula sen fetan över alltihop. Häll matlagningsgrädden över.
4. Slutligen pepprar du och sprinklar en del olivolja över hela härligheten. Kör sedan formen i ugnen, 200 grader, i 20-25 minuter.
5. Jag serverade med ris och en schysst coleslaw.