Fisk i foliepaket

I det här receptet kan du använda i stort sätt vilken fisk du vill. Jag har gjort det med lax och makrill några gånger vardera. Du kan även lägga till egna grönsaker och kryddor efter smak. I det här receptet har jag valt timjan, men på sommaren till en vit fisk eller lax är det ju jättegott med dill istället.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt på ugnen på 170 grader.

Bered fisken i fyra portioner och lägg de på en foliebit så stor att du kan slå in allting med luftigt och tätt. Rensa och skölj purjolöken och fänkålen väl, strimla de i tunna strimlor och fördela de jämt över fisken.

Klicka ut smöret jämt över fisken och blanda citronsaft, citronskal, krossad vitlök och fördela det jämt över fisken. Repa timjankvistarna och strö över. Salta och peppra ordentligt och jämt.

Stäng foliepaketet så det är lufttätt men med plats där inne för ångorna att virvla omkring. Lägg paketet på en ugnsform och ställ in i ugnen i cirka 10-15 minuter.

Gott med kokt potatis och någon kall sås.

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…