Fisk i ljuvlig sås

Jättegod och snabblagad fiskrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g fiskfilé, tex torsk
  • 1 tsk salt
  • 2 dl skalade räkor
  • 2 dl fraiche (av valfri fetthalt)
  • 1 msk hummerfond
  • 1 dl riven ost (max 17%)
  • 3-4 morötter
  • 1 stånd broccoli

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skär fisken i 4 portionsbitar. Salta och lägg dem i en smord ugnsfast form.
  3. Blanda räkorna med fraiche och hummerfond. Klicka räkröran på fisken och toppa med riven ost.
  4. Grädda fisken i mitten av ugnen 15-20 minuter. (Brukar ta lite längre tid.)
  5. Ansa broccolin, skala morötterna och koka i lättsaltat vatten.
  6. Servera med ris eller potatis.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept