Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fisk med mandeltäcke
Enklare än så här kan det inte bli. Mandel, ströbröd och citron lockar fram de bästa smakerna hos fisken.
Ingredienser
- 4 regnbågsforeller, rensade
- ½ dl ströbröd
- ½ dl finhackad mandel
- 1 msk torkad citrontimjan eller torkad vanlig timjan
- 1 msk torkad salvia
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- ½ dl färskpressad citronsaft
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Blanda ströbröd, mandel, timjan, salvia och peppar i en djup tallrik.
- Klipp bort fenorna, skär av huvudet och skölj fisken i rinnande kallt vatten. Strö över paneringen och tryck till så att paneringen fastnar ordentligt. Lägg forellerna i långpannan och droppa över citronsaften.
- Stek i ugnen tills fisken släpper från benen, ca 15-20 minuter. Lägg upp på ett fat och garnera med citronklyftor.
Kommentarer
@Christine Widd
Gott! Jag använde en forellfilé på knappt 1 kg. Satte den i ugnen med skinnsidan upp ca 10 minuter. Tog sedan ut den ur ugnen för att ta bort skinnet och sedan bre ut krydd-mandelblandningen ovanpå. Jag lämnade bort strömjöl och bytte ut salvia mot finklippt dill. Sedan in i ugnen ca 20 minuter till. Serverade med kokt potatis, morotstzaziki och grön sallad.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
