Fisk med räksås och lagrad ost

Det här har även blivit en av mina favoritrecept när det gäller fisk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g hokifilé
  • 1 tsk salt
  • 25 g smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 dl riven lagrad ost
  • Salt
  • Peppar
  • 300 g räkor med skal
  • Kokt potatis
  • Persilja
  • Kokt broccoli
  • Lime- eller citronklyftor

Gör så här

  1. Sjud fisken i saltat vatten cirka 10 minuter.
  2. Smält smöret och rör ner mjölet. Blanda ordentligt, späd med mjölk under omrörning. Sjud såsen 5 minuter under omrörning. Ta kastrullen från plattan, rör ner osten. Salta och peppra.
  3. Skala räkorna och blanda ner dem i såsen. Servera fisken med såsen, kokt potatis med hackad persilja, kokt broccoli och lime- eller citronklyftor.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr