Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g hokifilé eller annan fisk
- 1 dl veteströ
- 1 nypa vitpeppar
- 1 tsk grönsaksbuljong, pulverform
- smör till stekning
- TILL RISOTTON:
- 2 dl svamp, i bitar ( valfri sort )
- 2 dl långkornigt ris
- 1 liten rödlök
- ½ zucchini
- 1 röd paprika
- 1 msk olivolja
- 5 dl vatten
- 1 msk kycklingfond
- 2-3 msk färskriven parmesan
Gör så här
- Ansa och skär svampen i bitar.
- Skala och finhacka löken och skär zucchini och paprika i mindre bitar.
- Fräs ris och grönsaksblandning med olivolja i en kastrull.
- Späd med vatten och kycklingfond.
- Sjud under lock i 15 minuter.
- Tillsätt färskriven parmesan och rör om.
- Låt allt dra ca 5 minuter undier lock.
- Blanda ströbröd med Grönsaksbuljong i pulverform och en nypa vitpeppar.
- Vänd fisken i blandningen och stoek den i smör.
- Salt behövs inte eftersom buljongpulvret är salt så det räcker.
- Servera sallad och varma grönsaker och citron till.
Kommentarer
@jennym
Mycket gott och enkelt! Uppskattad av hela familjen!
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
