Havskatt med blåmusslor
En lite lyxig och god fiskrätt. Går att göra med torsk eller annan fast vit fisk också.
Fisk- och grönsaksspett som i Grekland
Mat med mycket färg är underbart. Här får du hela spett fullproppade med goda färgklickar!
Ingredienser
- 8 träspett
- 500 g fast vit fisk, t ex havskatt, kolja eller gös
- 2 röda paprikor
- 250 g broccoli
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk torkad timjan
- 1 tsk red hot chili pepper (chili flakes)
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 1 citron
Gör så här
- Blötlägg träspetten 30 minuter. Skär fisken i stora tärningar. Skölj, kärna ur och skär paprikan grovt. Skär broccolin i mindre buketter. Skala och klyfta rödlöken.
- Lägg fisk och grönsaker i en bunke. Ringla över olivolja, strö över timjan, chiliflakes och salt, blanda om. Varva grönsaker och fisk på spetten.
- Grilla spetten runt om i en het grillpanna eller på utegrill ca 10 minuter. Servera med en citronklyfta att pressa över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fisksoppa med Taismak på Lake
Jag ville se om man kunde göra något mer än att steka och stuva lake. Det blev väldigt bra!
Fiskbullar i currysås
Jag älskar fiskbullar i alla former…testa att göra egna fiskbullar.
Fiskspett med italienskt smör
Smältande gott!
Fisk- och skaldjurssoppa
Gillar man fisk och skaldjur så måste denna soppa prövas.
Ostsås med korv och örter
Olws dipp mix kom till nytta här