Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fisk- och kräftburgare med löjromsdressing
Här är en burgare som påminner om de av amerikanerna så älskade crabcakes.
Ingredienser
- ca 170 g kokta skalade kräftstjärtar
- 300 g vit fiskfilé
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm dillfrö
- 2 msk finhackad dill
- 1 litet ägg
- 1-2 msk smör
- Löjromsdressing:
- 4 msk löjrom (ca 60 g)
- 1 ½ dl lätt creme fraiche
- 2 msk hackad gräslök
- Servering:
- 4 skivor vitt bröd
- 150 g lättkokt, späd sparris
- Citronklyftor
Gör så här
- Spara några kräftstjärtar till garnering. Mixa resterande kräftstjärtar och fisken grovt.
- Blanda det med salt, peppar, dillfrö, dill och ägg.
- Forma 4 burgare.
- Blanda löjrom, lätt creme fraiche och gräslök till dressingen
- Smörstek burgarna över medelvärme 4-5 min på varje sida.
- Servera dem på bröd med sparris. häll över löjromsdressingen och toppa med kräftstjärtar. Servera med sallad och citron
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
