Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fiskarens romlåda – LCHF
Egentligen är det farfars påhitt – för att ta till vara det mesta på fisken, men jag såg honom bara göra den en gång – när farmor var sjuk. Hon släppte inte gärna fram någon till spisen. Gjordes ursprungligen på rom och mjölke från lekströmming. Receptet är omarbetat för att passa moderna råvaror.
Ingredienser
- 10 cm av det runda gröna på en purjolök
- 200 g torskrom på burk – NETTO har dansk torskrom
- 1 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl finklippt dill
- Vitpeppar
- Salt
- Smör att smörja formen med
- Ströbröd
Gör så här
- Hacka purjon fint och förväll som hastigast i mikro så att den mjuknar.
- Riv torskrommen med en gaffel ned i en bunke, tillsätt grädde och rör tills rommen finfördelats. Slå i ägg, vetemjöl och dill och blanda väl.
- Smörj en eldfast form med smör och häll i smeten. Stöt lite ströbröd i mortel och strö över. Grädda i 175°C tills den stannat.
- Servera med kokt potatis och remouladsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
