Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fiskbuljong
Till buljongen använder du fiskben eller ett fiskhuvud (utan gälar) som blev över vid rensningen. Buljongen används till goda soppor eller såser. Buljongen går utmärkt att frysa
Ingredienser
- Ca 500 g fiskben, ev huvud (utan gälar)
- 1 gul lök
- 2-3 persiljestjälkar
- 1 morot
- Ca 5 cm purjolök
- 5-8 vitpepparkorn
- Vatten
- Det blir ca 3-5 dl buljong
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en kastrull och häll på vatten så det precis täcker grönsaker och fiskben.
- Koka upp och skumma väl.
- Låt det sjuda i ca 30 minuter.
- Sila bort grönsakerna och fiskben.
- Koka ihop tills hälften återstår och du får en fin buljong att göra såser och soppor på.
- Lycka till! smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
