Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- ca 500 g vit fiskfilé, sej-kolja-hoki eller
- 250 g vit fiskfilé och 250 g lax
- ½ gul lök, finhackad
- Matfett till stekning
- ½ dl matlagningsgrädde
- 1 msk potatismjöl
- 3-5 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- ½ krm cayennepeppar
- ½ dl hackad färsk koriander
- Chilidressing:
- 2 dl matyoghurt
- 3 msk chilisås
- 1 msk konjak eller citronsaft
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- 3 tomater, skivade
- 1 liten rödlök, skivad
- Inlagd gurka, skivad
- Sallad, sköljd
- Groddar eller ärtskott, sköljda
- 4 hamburgerbröd
Gör så här
- Dressing:
- Blanda alla ingredienser till chilidressingen och smaka av med salt och peppar.
- Burgaren:
- Fräs löken i matfettet utan att den tar färg. Låt svalna.
- Skär fiskfilén i bitar. Lägg i en matberedare med lök, grädde, potatismjöl, salt och kryddor och kör snabbt till en färs.
- Forma fyra biffar, hetta upp matfett i en stekpanna och stek på svag värme, ca 2 minuter per sida.
- Servera burgarna genom att varva alla ingredienser i brödet, ringla över chilidressingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
