Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fiskburgare i pitabröd
Om du inte hittar fiskfärs, kan du köpa koljafilé eller någon annan vit fisk. Tärna då först filéerna och mixa sedan med mixerstav till en färs. Du som vill undvika kolhydrater kan göra knyten av stora salladsblad eller sommarvitkål istället för pitabröd.
Ingredienser
- 1 kålrabbi
- 3 morötter
- 1,5 msk olivolja
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 1 rödlök
- 2 tomater
- 6 pitabröd
- 1 dl smörgåskrasse
- 100 g kallrökt lax
- 500 g färs av kolja
- 2 msk potatismjöl
- 1 msk smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och grovriv kålrabbi och morötter.
- Blanda i en skål och ringla över olivolja, vinäger, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
- Skär rödlök och tomater i tunna skivor och lägg upp på ett fat.
- Ta fram pitabröd och smörgåskrasse.
- Halvera pitabröden så att du totalt får 12 brödhalvor (halvmånar).
- Hacka kallrökt lax och blanda med fiskfärsen, potatismjöl, 0,5 tsk salt och 1 krm vitpeppar i en bunke.
- Forma färsen till 12 små biffar.
- Smält smör i en stekpanna och stek fiskburgarna i två omgångar på medelvärme i 2-3 minuter/sida.
- Servera fiskburgarna med morotsslawn, tomaterna och rödlöken i pitabröd.
- Strö över lite klippt krasse!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
