Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Fiskgratäng
Jättegott recept från hemkunskapen. Har gjort om det lite efter egen smak.
Ingredienser
- 2 pkt frysta torskfiléer á 400g
- Salt
- Citronpeppar
- Sås:
- 2 msk smör
- 3 msk mjöl
- 5 dl grädde
- ½ fiskbuljongtärning
- 200 g skalade räkor
- ½ citron, stor
- Mycket dill
- 150 g riven ost
Gör så här
- Ugn: 250 grader.
- Skär fisken i 2 cm tjocka bitar och lägg i en smörad ugnsfast form. Salta och peppra fisken. In i ugnen i 250 grader ca 45 minuter.
- Såsen: blanda smält smör med mjölet. Häll i grädde och buljongtärning. Pressa i en halv citron.
- Häll i dill och räkor, spara några räkor att garnera med om du vill, men jag brukar hälla allt i såsen.
- Koka upp såsen.
- När fisken är klar i ugnen så häll såsen över fisken och riven ost ovanpå. Garnera ev. med räkor.
- Gratinera i 250 grader tills osten fått fin färg.
- Servera med kokt potatis och grönsaker.
Kommentarer
@Åsa Edvardsson
Jätte gott, blev bjuden på detta av just mrsmama och det var den godaste fisken jag någonsin har ätit...!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.