Ingredienser

500 g koljafilé eller annan vit fisk

Citronsås:

1 ½ dl lätt crème fraiche (15%)

1 dl mjölk

½ fiskbuljongstärning eller 1 msk fiskfond

Finrivet skal och saft från ½ citron

½ msk Maizena redning

Potatismos:

500 g potatis

2 tsk smör

1 ½ dl mjölk

2 krm socker, salt och vitpeppar

Brödtäcke:

2 skivor vitt bröd

½ msk olivolja

½ dl blandade färska örter (t.ex. persilja och dill)

½ pressad vitlöksklyfta

½ dl riven parmesanost

Gör så här

Sätt ugnen på 175ºC.

Låt alla ingredienser till såsen utom redningen koka upp. Tillsätt maizena och dra kastrullen från plattan när såsen tjocknat. Häll såsen över fiskfiléerna i en ugnsfast form - sätt in i ugnen.

Skala, koka och mosa potatisen. Tillsätt smör, mjölk och socker. Salta och peppra.

Mixa ingredienserna till brödtäcket. 5. Ta ut fisken efter ca 20 min. Höj temperaturen till 225ºC. Klicka moset över fisken och strö brödtäcket överst. Grädda i ugnen tills täcket fått en gyllenbrun färg. Servera med riven morot.

Gluten? Välj glutenfritt bröd.

Laktos? Välj laktosfri crème fraiche, mjölk och smör.

Uteslut osten om du är mycket känslig.

Ägg? Nej

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…