Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fiskgratäng med squash
Tapenade till vit fisk är gott, Men ta inte för mycket - då blir det inte så smalt. Squashen måst vara tunt skivad, annars går den inte att rulla.
Ingredienser
- 1 lång squash
- 8 rödspättafiléer
- 4 krm salt
- 2 krm grovmald svartpeppar
- 2 dl passerade tomater
- 2 msk konc. fiskfond
- 2 msk hackad dill
- 2 msk svart tapenade
- 1 msk riven parmesanost
- Tillbehör:
- 175 g kokt färskpotatis/ port
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär en squash i smala skivor på längden. Använd gärna osthyveln..
- Dela fiskfiléerna så att de bli långsmala.
- Salta och peppra. Lägg en squashskiva och en fiskbit ovanpå varandra och rulla ihop. Fäst med tandpetare och lägg på ett ugnssäkert fat.
- Blanda passerade tomater, fond och dill. Häll det över fisken.
- Lägg en klick tapenade ovanpå varje snurra. Strö på ost och ställ in fisken mitt i ugnen ca 15 min.
- Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
