@mrvan

Fiskgratäng med stjälkselleri och tomater

Mums !!!

SalladerGrönsakerFisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300-400 g färsk eller fryst fiskfile tex torsk, kolja, rödspätta
  • 1/2 msk vetemjöl
  • 1 dl mellangräde
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar
  • 2-3 stjälkar selleri eller 1medelstor purjolök
  • 2-3 tomater
  • 1/2 tsk dragon
  • ca 1 1/2 dl riven ost

Gör så här

  1. Sätt på ugnen i 225 grader. Skölj av de färska fiskfileerna eller skär det frysta, något tinade fiskblocket i ca 1 cm tjocka skivor eller tina de frysta spättafileerna något.
  2. Smörj ett ungssäkert fat och strö över mjölet. lägg ut fiskskivorna eller fileerna. häll på grädden och strö över salt och peppar.
  3. Skär sellerin eller purjon i tunna skivor, tomaterna i tärningar. Täck fisken med grönsakerna. Strö över smulad dragon och riven ost. Gratinera i mitten av ugnen 20-25 min.
  4. Servera med kokt potats eller ris och en sallad.

Kommentarer

@gjordavsocker
Överraskande gott! Jag gillar inte selleri så värst men i den här gratängen passade den HELT perfekt. Jag använde färsk rödspätta, skippade vetemjölet, använde matlagningsgrädde ist för mellangrädde, örtsalt ist för vanligt salt och svecia (rivna osten). Tackar för ett RIKTIGT bra recept.
@therese kihlstenius
Väldigt gott recept! Tack så mycket! =)
@Maria
Tack så hemskt mycket för det här receptet! Min son som hatar fisk åt det här utan att klaga :)
@flabban
Mycket gott. Använde hokifile' istället, som har blivit en favoritfisk. Kommer att laga detta fler gånger.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr