Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400 g pengasiusfilé
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- Sås:
- 1 msk smör
- 1½ msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 1 äggula
- Salt
- Peppar
- Potatismos till 4 port
- 1 äggula
- 3 skivor tomater
- 25 g smulad fårost
- 250 g räkor med skal
- Basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fiskfilén på ett ugnssäkert fat. Salta och peppra.
- Smält smöret i en kastrull, rör ner mjöl och späd med mjölken. Koka upp under omrörning. Sjud några minuter. Tillsätt äggulan under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda potatismoset med en äggula, spritsa eller klicka ut moset runt fisken.
- Häll såsen över fisken och lägg över tomatskivor. Strö över fårost. Ställ in i ugnen ca 25 minuter.
- Garnera med räkor och basilika. Servera med citronklyftor och sallad.
Kommentarer
@leolina
jättegott!
@Anna Hallqvist
Jättegott och bra snabb vardagsmat. Vi hade torsk istället för hajmal, och gjorde egen mos som jag tycker är godare. God smakbrytning med tomat, feta och räkor. Gillades mycket av oss alla tre. Rekommenderas
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
