Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400 g torskfilé
- 2 st morötter
- 3 st potatisar
- 1 st paprika
- 1 st gul lök
- 1/2 purjolök
- 5 dl fiskbuljong
- 2 dl kokosmjölk
- 1-2 krm sambal oelek
- Salt
- Olivolja
- Persilja
Gör så här
- Morötter, potatis, paprika, lök, purjolök, rensas och sköljes väl och hackas i små bitar. Fräs alla grönsakerna i olivolja tills det blir mjukt.
- Häll över fiskbuljongen och låt sjuda ca 15 minuter häll sen i kokosmjölk och sambal oelek. Skär fisken i mindre bitar och lägg i. Hacka persilja och strö över precis innan servering.
- Servera med bröd.
Kommentarer
@Kristina Hedberg
Fiskgrytan var jättegod. Jag la till lax och räkor för att göra den lite lyxigare.
Hälsningar
Kristina Hedberg
@Bo Lindgren
Olidligt god fiskgryta! Cocos-smaken gjorde sitt. På äkta karibisk sätt så serverade jag grytan med lime-klyftor vid sidan av, som man sedan kramar saften ur efter önskemål. Likaså sambal vid sidan av för att "hetta" upp grytan för de som så önskar.
Underbart! Jag hade lite gös-rester som jag använde i stället för torsk. Detta är ju en utmärkt rätt för att använda överbliven fisk, antingen resterna på kråmet, eller bara rester från en tidigare middag. Nyttigt och billigt!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
