Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Fiskkakorna:
- 600 g vit fiskfilé (ex sej eller torsk)
- 4 msk rumsvarmt smör
- 1½ msk potatismjöl
- 2½ dl vispgrädde
- 2 ägg
- 1 krm riven muskot
- 1 tsk salt
- ½ tsk vitpeppar
- Spenatcrémen:
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk tinad avrunnen spenat
- 3 msk hackad gräslök
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk senap
- ½ krm kajennpeppar
- 2 dl crème fraiche
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Kör hastigt fiskfilé, smör, potatismjöl, grädde, ägg, riven muskot, salt och vitpeppar i mixer eller matberedare. Smeten behöver inte bli helt slät.
- Värm smör i en stekpanna och klicka ut smeten till biffar. Stek några minuter på varje sida.
- Skala vitlöken. Mixa med spenat, gräslök, persilja, senap och kajennpeppar i en mixer eller med en mixerstav. Rör sist ner crème fraiche, salt och peppar.
- Servera med förslagsvis kokt potatis och rårivna morötter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
