Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3-4 schalottenlökar
- 1 msk margarin eller smör
- 2 dl hackade örter t ex dill, persilja, timjan, dragon
- 1 dl vitt vin
- 2,5 dl fiskbuljong (tärning + vatten)
- 1 dl crème fraiche
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 500 g fiskfilé (ca 1,5 kg hel fisk) t ex gädda
- 200 g räkor med skal
Gör så här
- Skala och skiva löken. Fräs löken i matfettet i en traktörpanna.
- Tillsätt örterna.
- Häll över vin, buljong och crème fraiche.
- Krydda med salt och peppar.
- Skär fisken i portionsbitar.
- Sjud fisken i såsen ca 5 min.
- Red ev av med maizenaredning.
- Skala räkorna och strö över fisken.
- Servera med färsk potatis och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
