Fiskpudding på korngryn

Min mormor gjorde fiskpudding och jag tyckte den var så god. Mormor är borta och så funderar jag på hur hon gjorde sin pudding?? Härom dagen hittade jag Fiskpudding på AXA... Det är så god =)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1,5 dl korngryn
  • 2 fiskbuljongtärningar
  • 9 dl vatten
  • 400 g djupfrysta fisk
  • 1.5 dl ost riven
  • 2 ägg
  • Peppar
  • Ev. salt

Gör så här

  1. Koka upp vattnet med fiskbuljongtärningarna.
  2. Häll i grynen och låt dem koka ca 15 min.
  3. Rör om lite då och då.
  4. Skär fisken i små bitar.
  5. Blanda med fisken, ost och de vispande äggen i grytan.
  6. Smaksätt med peppar och salt.
  7. Smörj en ungssäker form och häll i smeten .
  8. Grädda i 225 grader i ca 45 min.
  9. Serveras med smält margarin och sallad.

Kommentarer

Låter spännande. Stekt korn med fläsk och lingon är en gammal favorit. Det kanske den här puddingen också blir.

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr