Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 8 avlånga skivor av lax, kolja eller sej à 70 g
- 1/2 dl tärnade rotfrukter
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 dl öl
- 2 msk ansjovisspad
- 4 grovhackade ansjovisfiléer
- 1 dl grädde
- 1/2 dl crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
Gör så här
- Fyllning till varje fiskbit:
- 1/2 baconskiva eller rökt sidfläsk
- 2 tunna skivor av hel saltgurka
- 2 stekta lökklyftor
- 1/2 tsk fransk senap
- Rulla ihop till rulader med fyllningen och sätt i en tandpetare.
- Bryn ruladerna i stekpanna. Lyft ur för ett ögonblick.
- Lägg i rotfrukterna, slå på öl och buljong, koka ihop till simmig konsistens.
- Lägg tillbaka ruladerna i såsen.
- Blanda crème fraiche, grädde och senap, slå över fiskruladerna. Sätt på lock och låt dra ett par minuter. Servera med kokt potatis och saltgurka
Kommentarer
@Anne-Marie Lindqvist
Det ska vara ½ dl rotfrukter man får tärna rotfrukterna väldigt smått, men man kan säkert ta mer än ½ dl.
@Birgitta Larsson
Du menar väl ½ LITER tärnade rotfrukter, inte ½ DL???
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
