Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 300 g laxfilé
- 300 g torskfilé
- 150 g räkor
- 1 gul lök, finhackad
- 1 morot
- ½ grön paprika
- ½ röd paprika
- ½ purjolök
- 1 dl vitt vin
- 3 dl vatten
- 3 msk fisk- eller hummerfond
- 3 dl grädde
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk paprikapulver
- 5 g fryst dill
Gör så här
- Fräs löken med kryddorna i lite olivolja.
- Slå över vinet, fonden, vattnet och grädden.
- Låt koka ihop på svag värme 8-10 min.
- Dela grönsakerna i tärningar och tillsätt i grytan, låt koka ytterligare 5 min.
- Skär fisken i kuber under tiden.
- Tillsätt fisken och låt den sjuda c:a 6-8 min.
- Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.
- Vänd försiktigt ner finhackad dill innan servering.
Kommentarer
@Dag Cangnefjord
Gott
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
