Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fisksoppa på en halvtimme
En mycket enkel och god fisksoppa som kan varieras rätt ordentligt....
Ingredienser
- 500 g krossade tomater
- Ca 5 dl vatten
- Salt
- Peppar, gärna citronpeppar
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 finhackad gul lök eller 3 scharlottenlökar
- 1 vitlök solo eller 4 vitlöksklyftor
- 400 g frusen fisk (torsk, kummel, hoki)
- 1 stor purjolök
- 2 dl creme fraiche
- Pressad citron el lime
- Vitt vin, kan uteslutas
- Dill
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den i lite matolja. Häll på tomaterna, smula i buljongtärningen, häll på vattnet och låt det koka upp.
- Tina fisken under tiden och skär den sedan i lagoma kuber.
- Strimla purjolöken. Krydda tomatkoket med salt, peppar (citronpeppar) pressad vitlök och citron/lime.
- När det kokar så kastar du i fisken och låter det koka upp igen. Jag brukar röra ordentligt så fisken blir finfördelad. Rör i purjolöken och creme fraichen. Låt småputtra lite. Smaka av, ev med lite vitt vin. Servera med en god brödbit och en kall bira.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
