Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Flädergravad lax
Lax är enkel mat, speciellt om den ska grillas. Det här är en speciellt somrig variant eftersom den är gravad i flädermarinad.
Ingredienser
- Färsk lax, (2 sidor på 1 kg )
- 1 dl fläderblomsaft, koncentrat
- 1 dl strösocker
- 1 dl salt
- 20 hela svartpepparkorn
- 4 msk vodka
Gör så här
- Filéa fisken, bena ur. Låt skinnet vara kvar.
- Putsa bort eventuellt fett från laxen med en fiskkniv.
- Blanda samman fläderblomssaft, strösocker och salt i en skål. Krossa svartpepparkornen lätt i en mortel, tillsätt dem och vodka.
- Massera in hela laxsidorna, även skinnsidorna med blandningen och lägg ihop sidorna med filéerna mot varandra.
- Plasta in fisken och låt den gravas i kylen i 2-3 dagar.
- Vänd och gnid in laxen i lagen 1-2 gånger per dygn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
