Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g kassler
- 2 dl hackade färska örter (basilika, persilja, timjan)
- 12 cocktailtomater
- 1 tsk flingsalt
- 1 rödlök
- Marinad:
- 1 dl koncentrerad fläderblomssaft
- ½ dl äppelsidervinäger
- 2 msk olivolja
- 2 msk persillade ( torkad persilja, citron och salt)
- Tillbehör:
- Färskpotatis
Gör så här
- Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden.
- Skär kasslern i tunna snygga skivor och lägg dem i en liten form. Häll över marinaden, hacka hälften av örterna och lägg dem överst. Sätt plastfolie över formen och ställ in i kylen 1-2 timmar.
- Sätt ugnen på grill 225 grader. Skölj tomaterna och lägg dem i en ugnssäker form. Strö över lite flingsalt. Baka i ugnen ca 15 minSkala och hacka rödlöken. Hacka resten av örterna.
- Ta upp kasslern ur marinaden. strö örter och rödlök på kasslerskivorna. Servera med tomater och kokt färskpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
