Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 purjolökar, i cm tjocka skivor
- 250 g broccoli, i små buketter
- 3 dl vispgrädde ( går att byta till matlagningsgrädde)
- 2 dl créme fraiche
- Kinesisk soja
- Salt
- Peppar
- 150 g ädelost
Gör så här
- Krydda köttet med salt och peppar. Stek filén hel på medelvärme i lite smör/olja i stekpanna, ca 20-25 minuter.
- Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Lägg ner broccoli och purjo och förväll dem några minuter. Slå av vattnet.
- Koka ihop grädde och créme fraiche. Smaksätt med soja och salt. Smula ner ädelosten och rör tills den smälter.
- Skiva köttet i lagom stora bitar och lägg det i en ugnsform, lägg grönsakerna över köttet. Häll över såsen.
- Gratinera i ugn, 225 grader i ca 15-20 minuter.
Kommentarer
@flabban
Mycket gott. Bytte ut ädelosten mot prästost, mest för att jag inte gillar ädelost. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Fläskfilé med apelsinsås
Det blir snyggare om man spritsar
Dubbelmarinerad fläskfilé
Marinerad fläskfilé som du lätt marinerar i förväg och serverar i tunna skivor på buffébordet.
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
